紫黒米・黒大豆中の総アントシアニンのpH differential 法による定量とその試験所間比較による妥当性確認

紫黒米・黒大豆中の総アントシアニンのpH differential 法による定量とその試験所間比較による妥当性確認

年度2011
業績番号2011211121044
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル紫黒米・黒大豆中の総アントシアニンのpH differential 法による定量とその試験所間比較による妥当性確認
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,作物開発・利用研究領域,沖智之
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,(合志),古川麻紀
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,作物開発・利用研究領域,澤井祐典
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,作物開発・利用研究領域,須田郁夫
業績種別発表論文
発表誌分析化学,60,819-824,2011.10
課題(1)健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020145137
収録データベース研究業績データベース

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