Hypotensive effect of a sweetpotato protein diget in spontaneously hypertensive rats and purificaton of angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides

Hypotensive effect of a sweetpotato protein diget in spontaneously hypertensive rats and purificaton of angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides

年度2011
業績番号2011211121062
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルHypotensive effect of a sweetpotato protein diget in spontaneously hypertensive rats and purificaton of angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,畑作研究領域,石黒浩二
鹿児島県農産物加工研究指導センター,鮫島陽人
鹿児島県農産物加工研究指導センター,久米隆志
鹿児島県農産物加工研究指導センター,池田健一郎
鹿児島県農業開発総合センター,松元順
鹿児島女子短大,吉元誠
業績種別発表論文
発表誌Food Chemistry,131,774-779,2012.4
課題(1)代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020145155
収録データベース研究業績データベース

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