Package images modulate flavors in memory: Incidental learning of fruit juice flavors

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年度2011
業績番号2011211121092
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルPackage images modulate flavors in memory: Incidental learning of fruit juice flavors
著者筑波大学,Nanami Mizutani
自治医科大学,Ippeita Dan
自治医科大学,Yasushi Kyutoku
筑波大学,Daisuke Tsuzuki
自治医科大,Lester Clowney
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,Yuko Kusakabe
帯広畜産大,Masako Okamoto
筑波大学,Toshimasa Yamanaka
業績種別発表論文
発表誌Food Quality and Preference,24(1),92-98,2011.11
課題(1)食味・食感特性の評価法及び品質情報表示技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020145185
収録データベース研究業績データベース

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