ラマン分光法によるトリアシルグリセロールの構造および相挙動解析 Structure and phase characterization of triacylglycerols by Raman spectroscopy

ラマン分光法によるトリアシルグリセロールの構造および相挙動解析 Structure and phase characterization of triacylglycerols by Raman spectroscopy

年度2011
業績番号2011211121130
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルラマン分光法によるトリアシルグリセロールの構造および相挙動解析 Structure and phase characterization of triacylglycerols by Raman spectroscopy
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,本山三知代
業績種別発表論文
発表誌畜産草地研究所研究報告,12,19-68,2012.3
課題(1)農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020145223
収録データベース研究業績データベース

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