Decontamination effect of milling by jet mill on bacterium in rice flour

Decontamination effect of milling by jet mill on bacterium in rice flour

年度2011
業績番号2011211121153
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルDecontamination effect of milling by jet mill on bacterium in rice flour
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Itaru Sotome
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,Daisuke Nei
契約職員,Masuko Tsuda
契約職員,Mohammed Sharif Hossen
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,Makiko Takenaka
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,Hiroshi Okadome
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,Seiichiro Isobe
業績種別発表論文
発表誌Biocontrol Science,16(2),79-83,2011.4
課題(1)先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020145246
収録データベース研究業績データベース

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