安定同位体比分析による青森県産および中国産リンゴの産地判別の可能性

安定同位体比分析による青森県産および中国産リンゴの産地判別の可能性

年度2011
業績番号2011246382
研究機関名森林総合研究所
タイトル安定同位体比分析による青森県産および中国産リンゴの産地判別の可能性
著者森林総合研究所,野生動物研究領域,鳥獣生態研究室,鈴木彌生子(食総研)
中下留美子
河邉亮(日本認証サービス(株))
北井亜希子(三菱マテリアルテクノ)
富山眞吾(三菱マテリアルテクノ)
業績種別発表論文
発表誌日本食品科学工学会誌、59(2):69-75,1341-027X,2012.2
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020146298
収録データベース研究業績データベース

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