書評:今西一・中西三男共著『明太子開発史−そのルーツを探る−』(成山堂書店、2008年)

書評:今西一・中西三男共著『明太子開発史−そのルーツを探る−』(成山堂書店、2008年)

年度2011
業績番号2011247029
研究機関名水産総合研究センター
タイトル書評:今西一・中西三男共著『明太子開発史−そのルーツを探る−』(成山堂書店、2008年)
著者独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所,水産経済部,松浦勉
業績種別発表論文
発表誌漁業経済研究,55(2),49-52,2011.7
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020146945
収録データベース研究業績データベース

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