プロピオン酸菌を利用した乳製品の開発

プロピオン酸菌を利用した乳製品の開発

年度2010
研究機関名地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター
発表業績プロピオン酸菌を利用した乳製品の開発
発表(発明)者所属食品開発グループ
発表(発明)者氏名川上誠
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号北海道農業共済組合連合会.会報12月(566)号
業績種別発表業績
発表誌北海道農業共済組合連合会.会報12月(566)号
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020147869
収録データベース研究業績データベース

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