湿式微細化処理による全粒豆腐製造(第2報)

湿式微細化処理による全粒豆腐製造(第2報)

年度2010
研究機関名長野県工業技術総合センター
発表業績湿式微細化処理による全粒豆腐製造(第2報)
発表(発明)者所属加工食品部
発表(発明)者氏名金子昌二、山崎慎也、唐沢秀行、大日方洋
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号長野県工業技術総合センター研究報告No.5, p.F11-F18, 2010.9
業績種別発表業績
発表誌長野県工業技術総合センター研究報告No.5, p.F11-F18, 2010.9
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020150008
収録データベース研究業績データベース

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