Edible Mushroom Extract Inhibits Melanosis inKuruma Shrimp (えのき茸抽出物による車エビの褐変抑制効果)

Edible Mushroom Extract Inhibits Melanosis inKuruma Shrimp (えのき茸抽出物による車エビの褐変抑制効果)

年度2010
研究機関名宮崎県水産試験場
発表業績Edible Mushroom Extract Inhibits Melanosis inKuruma Shrimp (えのき茸抽出物による車エビの褐変抑制効果)
発表(発明)者所属生物利用部
発表(発明)者氏名AngelB.Encarnacion Fernand Fagutao 平山仁斗 寺山誠人 大島敏明
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号Journal of Food Science Vol.76.Issue 1
業績種別発表業績
発表誌Journal of Food Science Vol.76.Issue 1
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020152447
収録データベース研究業績データベース

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