八戸港に水揚げされるマサバとゴマサバの脂質含有量等について

八戸港に水揚げされるマサバとゴマサバの脂質含有量等について

年度2011
研究機関名地方独立行政法人青森県産業技術センター食品総合研究所
発表業績八戸港に水揚げされるマサバとゴマサバの脂質含有量等について
発表(発明)者所属水産食品化学部
発表(発明)者氏名角 勇悦 他2名
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号地方独立行政法人青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告,3,1-8,2012.2
業績種別発表業績
発表誌地方独立行政法人青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告,3,1-8,2012.2
課題(1)八戸さば脂質量簡易測定法開発事業
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020155616
収録データベース研究業績データベース

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