水産物高付加価値化技術開発

水産物高付加価値化技術開発

年度2011
研究機関名新潟県水産海洋研究所
発表業績水産物高付加価値化技術開発
発表(発明)者所属加工課
発表(発明)者氏名海老名秀  
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号新潟県水産海洋研究所年報、p97-98、2012
業績種別発表業績
発表誌新潟県水産海洋研究所年報、p97-98、2012
課題(1)食の高付加価値化に資する基盤技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020156768
収録データベース研究業績データベース

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