栽培時期、収穫サイズおよび収穫部位がツケナ在来種大和マナ(Brassica rapa L.Oleifera Group)のグルコシノレートとイソチアシアネートの含有量に及ぼす影響

栽培時期、収穫サイズおよび収穫部位がツケナ在来種大和マナ(Brassica rapa L.Oleifera Group)のグルコシノレートとイソチアシアネートの含有量に及ぼす影響

年度2011
研究機関名奈良県農業総合センター
発表業績栽培時期、収穫サイズおよび収穫部位がツケナ在来種大和マナ(Brassica rapa L.Oleifera Group)のグルコシノレートとイソチアシアネートの含有量に及ぼす影響
発表(発明)者所属生産技術担当(作物・資源)他
発表(発明)者氏名耵本哲史・西本登志・鷲田和人・浅尾浩史
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号奈良県農業総合センター研究報告
、43:51-60、2012.3
業績種別発表業績
発表誌奈良県農業総合センター研究報告
、43:51-60、2012.3
課題(1)F1大和マナ品種の機能性評価による高付加価値化
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020158481
収録データベース研究業績データベース

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