でん粉の分子構造から見た米の食味特性

でん粉の分子構造から見た米の食味特性

年度2012
研究機関名地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部上川農業試験場
発表業績でん粉の分子構造から見た米の食味特性
発表(発明)者所属生産環境G
発表(発明)者氏名五十嵐俊成
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号農家の友3月号.35-37(2013)
業績種別発表業績
発表誌農家の友3月号.35-37(2013)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020160617
収録データベース研究業績データベース

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