コンテナ冷蔵保存における加工原料用エダマメのMA包装硬化

コンテナ冷蔵保存における加工原料用エダマメのMA包装硬化

年度2012
研究機関名山形県農業総合研究センター
発表業績コンテナ冷蔵保存における加工原料用エダマメのMA包装硬化
発表(発明)者所属食品加工開発部
発表(発明)者氏名遠藤昌幸
、鬼島直子
、安達あい
、勝見直行
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号エダマメシンポジウム2012
業績種別発表業績
発表誌エダマメシンポジウム2012
課題(1)県産えだまめ利用促進のための鮮度保持・加工技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020161826
収録データベース研究業績データベース

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