大豆発酵食品テンペ(Tempe)の整腸作用

大豆発酵食品テンペ(Tempe)の整腸作用

年度2012
研究機関名東京都
発表業績大豆発酵食品テンペ(Tempe)の整腸作用
発表(発明)者所属食品技術センター
発表(発明)者氏名太田美穂1・新宅賀洋2・遊作誠3・細井知弘・今野宏4・早川史子1・伊藤壽記5(1相愛大・2甲子園短大・3登喜和食品・4秋田今野商店・5大阪大院)
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号第51回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 要旨集
、2012
業績種別発表業績
発表誌第51回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 要旨集
、2012
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020162583
収録データベース研究業績データベース

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