大豆発酵食品及びその製造法

大豆発酵食品及びその製造法

年度2012
研究機関名新潟県農業総合研究所食品研究センター
発表業績大豆発酵食品及びその製造法
発表(発明)者所属園芸特産食品科
発表(発明)者氏名渡辺聡、小林和也、養田武郎
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号特願2012-242765. 2012-11-02
業績種別発表業績
発表誌特願2012-242765. 2012-11-02
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020162818
収録データベース研究業績データベース

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