炭素・水素安定同位体比によるビールの原料・産地判別の可能性

炭素・水素安定同位体比によるビールの原料・産地判別の可能性

年度2012
業績番号2012693783
研究機関名森林総合研究所
タイトル炭素・水素安定同位体比によるビールの原料・産地判別の可能性
担当者森林総合研究所,野生動物研究領域,鳥獣生態研究室,鈴木彌生子(食総研), 中下留美子
講演要旨集タイトル表示・起源分析技術研究懇談会講演要旨集、6:19
発刊年月2011.12
業績種別学会講演
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020167510
収録データベース研究業績データベース

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