Antioxidant capacity and polyphenol content of the extracts from crops cultivated in Japan, and the effect of the cultivation environment

Antioxidant capacity and polyphenol content of the extracts from crops cultivated in Japan, and the effect of the cultivation environment

年度2012
業績番号2012290969
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルAntioxidant capacity and polyphenol content of the extracts from crops cultivated in Japan, and the effect of the cultivation environment
著者契約職員:退職,Ichiho Mikami-Konishide
なかにし,Shiro Mmurakami
なかにし,Keijiro Nakanishi
契約職員:所属変更,Yumiko Takahashi
契約職員:退職,Minako Yamaguchi
個人のため所属無し,Tetsuo Shioya
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,Jun Watanabe
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,Akihiro Hino
業績種別発表論文
発表誌Food Science and Technology Research,19(1),69-79,2013.2
課題(1)健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化
(2)タイトル無し
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020172555
収録データベース研究業績データベース

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