品種‘そうふう’と‘やぶきた’の煎茶に含まれる香気寄与成分

品種‘そうふう’と‘やぶきた’の煎茶に含まれる香気寄与成分

年度2012
業績番号2012291007
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル品種‘そうふう’と‘やぶきた’の煎茶に含まれる香気寄与成分
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,茶業研究領域,茶品質・機能性研究グループ,水上裕造
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,茶業研究領域,茶安定生産技術研究グループ,松永明子
業績種別発表論文
発表誌茶業研究報告,114,21-28,2012.12
課題(1)食味・食感特性の評価法及び品質情報表示技術の開発
(2)タイトル無し
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020172593
収録データベース研究業績データベース

研究業績アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat