Superiority of experts over novices in trueness and precision of concentration estimation of sodium chloride solutions

Superiority of experts over novices in trueness and precision of concentration estimation of sodium chloride solutions

年度2012
業績番号2012291022
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルSuperiority of experts over novices in trueness and precision of concentration estimation of sodium chloride solutions
著者食総研特別研究員,Tomohiro Masuda
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,Yuji Wada
帯広畜産大学,Masako Okamoto
自治医科大学,Yasushi Kyutoku
島津製作所,Yui Yamaguchi
東京電機大学,Atsushi Kimura
産業技術総合研究所,Tatsu Kobayakawa
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,Takayuki Kawai
自治医科大学,Ippeita Dan
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,Fumiyo Hayakawa
業績種別発表論文
発表誌Chemical Senses,38(3),251-258,2013.1
課題(1)タイトル無し
(2)食味・食感特性の評価法及び品質情報表示技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020172608
収録データベース研究業績データベース

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