Luminance distribution modifies the perceived freshness of strawberries

Luminance distribution modifies the perceived freshness of strawberries

年度2012
業績番号2012291028
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルLuminance distribution modifies the perceived freshness of strawberries
著者横浜国立大学,Carlos Arce-Lopera
食総研特別研究員,Tomohiro Masuda
東京電機大学,Atsushi Kimura
Yuji Wada
横浜国立大学,Katsunori Okajima
業績種別発表論文
発表誌i-Perception,3(5),338-355,2012.5
課題(1)タイトル無し
(2)食味・食感特性の評価法及び品質情報表示技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020172614
収録データベース研究業績データベース

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