特徴のあるバレイショ新品種と飲食店のマッチングに関する一考察 −飲食店検索サイトを利用した製品テストを事例として−

特徴のあるバレイショ新品種と飲食店のマッチングに関する一考察 −飲食店検索サイトを利用した製品テストを事例として−

年度2012
業績番号2012291181
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル特徴のあるバレイショ新品種と飲食店のマッチングに関する一考察
−飲食店検索サイトを利用した製品テストを事例として−
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,中央研,農業経営研究領域,河野恵伸
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,中央研,農業経営研究領域,蔡鎔宇
東工大,櫻谷満一
ぐるなび,河口真紀
業績種別発表論文
発表誌フードシステム研究,19(3),261-266,2012.12
課題(1)消費者ニーズの高度分析手法及び農業と食品産業の連携関係の評価・構築方法の開発
(2)タイトル無し
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020172767
収録データベース研究業績データベース

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