Potential use of Gelidium amansii acid hydrolysate for lactic acid production by Lactobacillus rhamnosus.

Potential use of Gelidium amansii acid hydrolysate for lactic acid production by Lactobacillus rhamnosus.

年度2012
業績番号2012292722
研究機関名水産総合研究センター
タイトルPotential use of Gelidium amansii acid hydrolysate for lactic acid production by Lactobacillus rhamnosus.
著者九州工業大学,Sung-Soo Jang
九州工業大学,Yoshihito Shirai
独立行政法人水産総合研究センター,瀬戸内海区水産研究所,生産環境部,藻場・干潟グループ,内田基晴
九州工業大学,脇坂 港
業績種別発表論文
発表誌Food Technology and Biotechnology,-/-,2013.1
課題(1)(エ)その他の基礎的・基盤的な研究開発並びに他分野技術の水産業への応用
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020174308
収録データベース研究業績データベース

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