Distribution of major xanthones in the pericarp, aril, and yellow gum of mangosteen (Garcinia mangostana linn.) fruit and their contribution to antioxidative activity

Distribution of major xanthones in the pericarp, aril, and yellow gum of mangosteen (Garcinia mangostana linn.) fruit and their contribution to antioxidative activity

年度2013
業績番号20132103558
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルDistribution of major xanthones in the pericarp, aril, and yellow gum of mangosteen (Garcinia mangostana linn.) fruit and their contribution to antioxidative activity
著者カセサート大,Udomlak Sukatta
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,退職,Makiko Takenaka
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品分析研究領域,Hiroshi Ono
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,Hiroshi Okadome
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,Itaru Sotome
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,契約職員,Kazuko Nanayama
カセサート大,Warunee Thanapase
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,退職,Seiichiro Isobe
業績種別発表論文
発表誌Bioscience Biotechnology and Biochemistry,75(5),984-987,2013.5
課題(1)先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発
(2)タイトル無し
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020179618
収録データベース研究業績データベース

研究業績アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat