船上脱血処理したカツオの品質評価手法に関する研究

船上脱血処理したカツオの品質評価手法に関する研究

年度2013
研究機関名静岡県水産技術研究所
発表業績船上脱血処理したカツオの品質評価手法に関する研究
発表(発明)者所属開発加工科
発表(発明)者氏名平塚聖一
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号平成24年度静岡県水技研事業報告.P81〜82
業績種別発表業績
発表誌平成24年度静岡県水技研事業報告.P81〜82
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020184653
収録データベース研究業績データベース

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