バイオプリザベーションのマッシュルーム発酵調味料への利用

バイオプリザベーションのマッシュルーム発酵調味料への利用

年度2013
研究機関名あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター
発表業績バイオプリザベーションのマッシュルーム発酵調味料への利用
発表(発明)者所属食品工業技術センター
発表(発明)者氏名山本晃司
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号食品の包装 Vol.45 No.1
業績種別発表業績
発表誌食品の包装 Vol.45 No.1
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020184851
収録データベース研究業績データベース

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