Genetic and chemical analysis of a key biosynthetic step for soyasapogenol A, an aglycone of group A saponins that influence soymilk flavor

Genetic and chemical analysis of a key biosynthetic step for soyasapogenol A, an aglycone of group A saponins that influence soymilk flavor

年度2012
業績番号2012298940
タイトルGenetic and chemical analysis of a key biosynthetic step for soyasapogenol A, an aglycone of group A saponins that influence soymilk flavor
著者Takada, Y.(農業生物資源研究所)
業績種別発表論文
発表誌Theoretical and Applied Genetics,in press,2013
課題(1)有用サポニン蓄積ダイズの開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020187921
収録データベース研究業績データベース

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