メロンのおいしさ評価指標作成のための消費者ニーズの解明

メロンのおいしさ評価指標作成のための消費者ニーズの解明

年度2014
研究機関名神奈川県農業技術センター
発表業績メロンのおいしさ評価指標作成のための消費者ニーズの解明
発表(発明)者所属企画経営部・生産環境部
発表(発明)者氏名鈴木美穂子・坂本真理・吉田誠・中村宜貴・椎名武夫
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号園芸学会(平成26年度秋季大会)講演要旨集P309
業績種別発表業績
発表誌園芸学会(平成26年度秋季大会)講演要旨集P309
課題(1)11.品質向上と高付加価値化のための技術開発、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究、(ウ)地域ブランドを創出するメロンの食べごろ保証技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020199581
収録データベース研究業績データベース

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