ソバの糊化特性 第二報 保存温度の影響

ソバの糊化特性 第二報 保存温度の影響

年度2015
研究機関名長野県野菜花き試験場
発表業績ソバの糊化特性 第二報 保存温度の影響
発表(発明)者所属育種部
発表(発明)者氏名丸山秀幸・矢ケ崎和弘・吉田清志
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号北陸作物学会報(別51),37,2015(7)
業績種別発表業績
発表誌北陸作物学会報(別51),37,2015(7)
課題(1)畑作物の品種育成に関する素材開発研究
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020206854
収録データベース研究業績データベース

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