機能性ペプチドの利用による新食品素材の開発(236)

機能性ペプチドの利用による新食品素材の開発(236)

課題番号1991022927
研究機関名農業生物資源研究所(生物研)
研究期間継H01〜H05
年度1991
研究問題遺伝子・細胞操作等による新農業生物資源作出技術の開発
大課題新育種手法の開発による新作物育種素材の作出
中課題高能率物質生産機構・成分の改良による新育種素材の作出
小課題機能性ペプチドの利用による新食品素材の開発(236)
研究分担分子育種・酵素化学研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030000896
収録データベース研究課題データベース

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