無菌包装食品の品質評価指標の検討(162)

無菌包装食品の品質評価指標の検討(162)

課題番号1991004306
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間完S59〜S60
年度1991
研究問題食品の品質保持技術の改良,開発
大課題食品の変質防止技術の改良,開発
中課題食品の包装技術の改良,開発
小課題無菌包装食品の品質評価指標の検討(162)
研究分担食保・食添研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030014675
収録データベース研究課題データベース

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