食品の品質成分・特性値の測定及び収集ー穀類（２３１）
食品の品質成分・特性値の測定及び収集ー穀類（２３１）
| 課題番号 | 1991005643 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 食品総合研究所（食総研） | ||
| 研究期間 | 完Ｓ５５〜Ｓ５９ | ||
| 年度 | 1991 | ||
| 研究問題 | 食品の品質成分の分析及び品質評価 | ||
| 大課題 | 食品の品質成分等の分析及び分析法の改良，開発と基準化 | ||
| 中課題 | 食品情報の整備，構築 | ||
| 小課題 | 食品の品質成分・特性値の測定及び収集ー穀類（２３１） | ||
| 研究分担 | 分析栄・規格鑑研 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030014751 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||