うめ・メロン・もものアミノ態窒素含量と遊離アミノ酸組成（８１）
うめ・メロン・もものアミノ態窒素含量と遊離アミノ酸組成（８１）
| 課題番号 | 1991006938 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 食品総合研究所（食総研） | ||
| 研究期間 | 完Ｓ５６〜Ｓ５８ | ||
| 年度 | 1991 | ||
| 研究問題 | 国内農産物の利用拡大 | ||
| 大課題 | 果実・野菜の鮮度保持並びに利用技術の開発 | ||
| 中課題 | 果実・野菜の利用・加工技術の開発 | ||
| 小課題 | うめ・メロン・もものアミノ態窒素含量と遊離アミノ酸組成（８１） | ||
| 研究分担 | 利用・園３研 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030014786 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||