穀類・豆類およびその加工品の成分変動要因ー米の成分組成（６６）
穀類・豆類およびその加工品の成分変動要因ー米の成分組成（６６）
| 課題番号 | 1991006981 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 食品総合研究所（食総研） | ||
| 研究期間 | 完Ｓ４８〜Ｓ５８ | ||
| 年度 | 1991 | ||
| 研究問題 | 食品の品質成分の分析及び品質評価 | ||
| 大課題 | 食品の品質成分等の分析及び分析法の改良，開発と基準化 | ||
| 中課題 | 食品の分析法・鑑定法の改良，開発 | ||
| 小課題 | 穀類・豆類およびその加工品の成分変動要因ー米の成分組成（６６） | ||
| 研究分担 | 分析栄・規格鑑研 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030014829 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||