二価金属イオンによるグルコースイソメラーゼの活性化と安定化(81)

二価金属イオンによるグルコースイソメラーゼの活性化と安定化(81)

課題番号1991008112
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間
年度1991
研究問題微生物・酵素利用技術の改良・開発
大課題酵素の生産・利用技術の改良・開発
中課題炭水化物を基質とする酵素
小課題二価金属イオンによるグルコースイソメラーゼの活性化と安定化(81)
研究分担応微・酵素研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030014878
収録データベース研究課題データベース

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