木材成分の分解反応による添加物の開発(121)

木材成分の分解反応による添加物の開発(121)

課題番号1991008118
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間
年度1991
研究問題食品の品質保持技術の改良・開発
大課題食品の変質防止技術の改良・開発
中課題食品添加物利用技術
小課題木材成分の分解反応による添加物の開発(121)
研究分担食保・食添研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030014884
収録データベース研究課題データベース

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