組立て酵素を用いた炭水化物資源の連続処理技術(モミガラ・イナワラ等)

組立て酵素を用いた炭水化物資源の連続処理技術(モミガラ・イナワラ等)

課題番号1991009863
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間
年度1991
研究問題食糧資源の利用開発
大課題食品素材化技術の開発
中課題固定化微生物・酵素バイオリアクターの開発
小課題組立て酵素を用いた炭水化物資源の連続処理技術(モミガラ・イナワラ等)
研究分担食資・素材化技研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030014911
収録データベース研究課題データベース

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