切断野菜の包装条件と品質変化(103)

切断野菜の包装条件と品質変化(103)

課題番号1991009880
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間
年度1991
研究問題食品の流通技術の改良・開発
大課題食品の品質保持技術の改良・開発
中課題調理用半加工野菜の品質保持
小課題切断野菜の包装条件と品質変化(103)
研究分担利用・園3研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030014928
収録データベース研究課題データベース

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