青果物の品質変動制御装置の開発

青果物の品質変動制御装置の開発

課題番号1991014139
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間新H01〜H02
年度1991
研究問題国内農産物の利用拡大
大課題果実・野菜の品質保持技術並びに利用技術の開発
中課題果実・野菜の加工技術の開発
小課題青果物の品質変動制御装置の開発
研究分担食品流通・冷凍研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030015030
収録データベース研究課題データベース

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