安定同位体比による原材料の判別・鑑定(215)

安定同位体比による原材料の判別・鑑定(215)

課題番号1991014283
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間完S61〜S63
年度1991
研究問題食品の品質成分の分析及び品質評価
大課題食品の品質成分等の分析及び分析法の改良,開発と基準化
中課題食品の分析法・鑑定法の改良,開発
小課題安定同位体比による原材料の判別・鑑定(215)
研究分担分析栄養・規格鑑定研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030015174
収録データベース研究課題データベース

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