穀類中の生理活性ペプチド（２６３）
穀類中の生理活性ペプチド（２６３）
| 課題番号 | 1991014340 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 食品総合研究所（食総研） | ||
| 研究期間 | 継Ｓ６２〜Ｈ０１ | ||
| 年度 | 1991 | ||
| 研究問題 | 食品の品質成分の分析及び品質評価 | ||
| 大課題 | 食品の栄養性，健全性，し好性の評価 | ||
| 中課題 | 食品の栄養性及び健全性の評価 | ||
| 小課題 | 穀類中の生理活性ペプチド（２６３） | ||
| 研究分担 | 食品保全・健全性研 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030015231 | ||
| 収録データベース | 研究課題データベース | ||