プラズマ蛋白質の機能特性の解明と利用の検討(53)

プラズマ蛋白質の機能特性の解明と利用の検討(53)

課題番号1991020315
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間継S63〜H02
年度1991
研究問題食料資源の高度利用と未利用資源の食品素材化
大課題未利用・未開発資源の有効利用技術の開発
中課題未利用・未開発資源の特性評価ならびに有効利用技術の評価
小課題プラズマ蛋白質の機能特性の解明と利用の検討(53)
研究分担利用・蛋白素材研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030015298
収録データベース研究課題データベース

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