イポメアによる調理加工食品の開発（９２）

課題番号	1991020348
研究機関名	食品総合研究所（食総研）
研究期間	延Ｓ６２〜Ｈ０２
年度	1991
研究問題	国内農産物の利用拡大
大課題	果実・野菜の品質保持技術並びに利用技術の開発
中課題	果実・野菜の加工技術の開発
小課題	イポメアによる調理加工食品の開発（９２）
研究分担	食品保全・健全性研
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030015331
収録データベース	研究課題データベース