生デンプン等の効率的糖化条件の解明(182)

生デンプン等の効率的糖化条件の解明(182)

課題番号1991020425
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間完S62〜H01
年度1991
研究問題微生物,酵素利用技術の改良,開発
大課題酵素の生産・利用技術の改良,開発
中課題バイオリアクターによる有用物質の効率的生産技術の開発
小課題生デンプン等の効率的糖化条件の解明(182)
研究分担食品工学・生体反応研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030015408
収録データベース研究課題データベース

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