水産物中の成分の記憶学習調節能と構造

水産物中の成分の記憶学習調節能と構造

課題番号1991020505
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間新H02〜H04
年度1991
研究問題食品の品質成分の分析及び品質評価
大課題食品の栄養性,健全性,し好性の評価
中課題食品の栄養性及び健全性の評価
小課題水産物中の成分の記憶学習調節能と構造
研究分担分析栄養・栄養試験研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030015488
収録データベース研究課題データベース

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