米プロテアーゼインヒビターの特性解明(58)

米プロテアーゼインヒビターの特性解明(58)

課題番号1991026292
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間継H01〜H05
年度1991
研究問題国内農産物の利用拡大
大課題穀類・豆類の品質・性状の解明と利用技術の開発
中課題米の品質・性状の解明と利用技術の開発
小課題米プロテアーゼインヒビターの特性解明(58)
研究分担利用・穀類特性研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030015575
収録データベース研究課題データベース

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