柑橘類の機能性ポリフェノールの検索(78)

柑橘類の機能性ポリフェノールの検索(78)

課題番号1991026304
研究機関名食品総合研究所(食総研)
研究期間継H02〜H04
年度1991
研究問題国内農産物の利用拡大
大課題果実・野菜の品質保持技術並びに利用技術の開発
中課題果実・野菜の品質・性状の解明と品質保持技術の開発
小課題柑橘類の機能性ポリフェノールの検索(78)
研究分担利用・生理機能研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030015587
収録データベース研究課題データベース

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