好熱嫌気性菌が生成するセルラーゼ複合体の耐熱化機構(120)

好熱嫌気性菌が生成するセルラーゼ複合体の耐熱化機構(120)

課題番号1991026351
研究機関名食品総合研究所(食総研)
他機関中国農試
研究期間継S63〜H02
年度1991
研究問題微生物,酵素利用技術の改良,開発
大課題微生物利用技術の改良,開発
中課題微生物による有用代謝産物の製造技術の開発
小課題好熱嫌気性菌が生成するセルラーゼ複合体の耐熱化機構(120)
研究分担食品流通・放射利研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030015634
収録データベース研究課題データベース

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