畜産加工用細菌,特に乳酸菌の長期保存(119)

畜産加工用細菌,特に乳酸菌の長期保存(119)

課題番号1991001934
研究機関名畜産試験場(畜試)
研究期間完S59〜S61
年度1991
研究問題良品質畜産物の流通利用技術の確立
大課題畜産物の処理流通技術の効率化,システム化と高度利用技術の開発
中課題畜産物の高度利用技術の開発
小課題畜産加工用細菌,特に乳酸菌の長期保存(119)
研究分担加工・畜産利用研
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3030018861
収録データベース研究課題データベース

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